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韶关有什么特色美食吗?

添加时间:2019-04-29    来源: 本站原创

  油罩糍是广东省翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的只是加了葱花去煎的,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、竽头丝或加鱼片的。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去喷鼻气扑鼻,吃起来别有一番味道。

  必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中,瑶族居于深山老林,远离集市,食肉甚为未便,故自养家猪,宰杀置于炉灶烟窗吊挂凭烟熏干,全年享用,保鲜时间甚长,有的以至五年之久,取之而食,味更不凡!

  乐昌喷鼻芋腊猪手煲是广东韶光乐昌市的特色风味美食,是本地的名优特产。产物特征:乐昌北乡喷鼻芋以喷鼻而绵软闻名江南。本地农家猪手煲之,腊喷鼻味取芋喷鼻味融为一体,其味极佳,成为农家一名食。

  韶关铜勺饼俗称铜铁勺米果,是广东韶关出名的汉族保守小吃,也是客家地域一个汗青长久的千年保守美食,客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌,铜勺饼色泽亮光、喷鼻酥可口、老小皆宜的休闲食物。

  糯米酿豆腐是一道甘旨可口的汉族名菜,属于粤菜系客家菜。此菜出自穷山村,平易近家中之特色菜,六十年代的农村,农人本来买不起肉类,只好用糯米酿豆腐,岂知其味极佳,而留传至今为乡下一美食。

  大塘扣肉是广东韶关曲江的汉族保守名菜,属于粤菜系。为本地大塘人所创,正在韶关本地出名已久。肉中夹之喷鼻芋,肉喷鼻和芋喷鼻浑为一体,入口绵软,甜喷鼻适中。

  翁源爽脆肉丸是广东韶关市翁源县的特色美食,是本地的名优特产。产物特征:翁源爽脆肉丸次要原料有新颖的猪肉、食粉;制做方式为纯手工保守方式棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸。

  导语:韶关,简称“韶”,古称韶州,得名于丹霞的名山韶石山,取韶石之名改东衡州为韶州,之后历朝沿袭。韶关具有“岭南名郡”,“中国锌都”,“有色金属之乡”,国度园林城市等称号。其也是多平易近族聚居的地域,这里的菜肴也风味各别,博采众家之长。那么,韶关有什么好吃的呢?

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